Chaque mois, la société VICI vous propose 4 semaines de menus pour chacun des principaux secteurs d’activités (scolaire, entreprise, santé/maison de retraite). Pour attester de leur conformité aux différentes préconisations sur la nutrition, ces menus sont accompagnés de leurs bilans nutritionnels comparés aux ANC et des tableaux GEMRCN mis à jour en août 2013 par le Conseil exécutif de l’OEAP, et des textes réglementaires du 30 septembre 2011.L’objectif de cette rubrique est de vous aider à élaborer vos menus en répondant au mieux à vos contraintes.
Aidomenu Scolaire Avril 2014
Textes réglementaires
Fromages contenant au moins 150 mg de calcium laitier par portion
Aidomenu Entreprise Avril 2014
GEMRCN
Fromages contenant au moins 150 mg de calcium
