L’exercice 2007-2008 d’Api Restauration sera marqué par l’organisation de la 2ème édition de son concours Les Api d’Or, un événement qui a lieu tous les trois ans. Douze demi-finales régionales (ou inter-régionales) sont prévues. Chacune d’elle sera présidée par un chef gastronomique. La finale aura lieu au deuxième semestre 2008. L’Infres (Institut de formation en restauration) à Lys-Lez-Lannoy a déjà accueilli les épreuves des «grandes cuisines», précise Damien Debosque, P-dg d’Api Restauration.
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