Sur l’exercice 1999-2000, « les objectifs que nous nous étions fixés ont été atteints », indique Robert Zolade, co-président d’Elior, avec « un renforcement très significatif de notre structure financière ». Avec 1,82 milliard d’euros de chiffre d’affaires sur l’exercice 1999-2000 clos le 30 septembre dernier, le groupe Elior progresse de 20 %. Ce CA est de l’ordre de 1,285 milliard d’euros en restauration collective (+ 26,8 %) et 535 millions (+ 6,3 %) en restauration de concession. Le résultat net part du groupe augmente de 15,9 % à 14,3 millions d’euros et le résultat courant annoncé est en hausse de 45,9 %. La part du CA international est de 26,8 % (15,5 % sur l’exercice précédent) et Elior envisage de la porter à 30 % en 2001. « Notre objectif premier est la croissance à l’international, et d’abord dans les pays d’Europe où nous sommes présents », indique Robert Zolade, mais, ajoute-t-il, « on ne souhaite réaliser ces opérations que dans des conditions stratégiques très positives » et « si une opération se présente en France, on ne l’exclut pas ». Les investisseurs financiers qui détiennent 36 % du capital devraient céder courant 2001 une partie de leur participation, sous forme de placement privé. « Nous avons maintenant la confirmation que la croissance des activités sur l’exercice en cours sera au-delà des 10 % », signale Robert Zolade. L’exercice 1999-2000 a été marqué par l’introduction en bourse du groupe en mars dernier et des acquisitions en
