La Fondation Nestlé France a souhaité offrir des «bourses» à de jeunes chercheurs dont les travaux sont particulièrement dignes d’intérêt, et récompenser par les Nids d’Or, les meilleures initiatives conçues et portées par des acteurs de terrain pour leur apport en matière d’amélioration de la nutrition. Les attributaires des bourses sont Elodie Harmel, récompensée pour son programme «expliquer plus clairement le lien entre l’insulino résistance (diabète de type 2) et les hypertriglycéridémies augmentant ainsi le risque de maladies cardio vasculaires», Marie Lagouge, qui s’est intéressée au «rôle des Sirt1 dans la protection contre l’obésité et les pathologies métaboliques associées», Magali Leroy, et son projet «améliorer les connaissances du rôle des bactéries dans la maturation de l’immunité innée et faciliter le développement de stratégies pour un meilleur contrôle des microbes pathogènes», Nolwenn Regnault, dont l’étude a porté sur «les facteurs associés à la glycémie maternelle durant la grossesse ainsi que l’effet des anomalies du métabolisme glucidique sur la croissance prénatale, et sur la croissance postnatale précoce». Les Nids d’Or 2008 ont été attribués à Equaliance, qui a pour objectif de prévenir l’obésité infantile en s’adressant tant aux enfants qu’aux parents avec des ateliers & jardins pédagogiques, tables rondes, coaching de courses, cours de cuisines…, au Jardin voyageur, qui permet à un maximum d’enfants de goûter aux plaisirs que procure un jardin et de déguster, au Siel Bleu qui vise à améliorer la qualité de vie des seniors en associant alimentation équilibrée
Il reste 10% de l'article à lire
Accédez à l’ensemble
des articles de Restauration Collective
à partir de 32€
