Nous l’avions évoqué dans nos précédents numéros, le PNNS ou Plan National Nutrition Santé, élaboré avec la collaboration de plusieurs ministères, a pour objectif «bien manger pour bien se porter». Il va entreprendre une série d’actions sur les cinq années à venir. Rappel :
– Nouvelle circulaire sur la restauration scolaire, toujours en attente malgré une publication plusieurs annoncée et repoussée
– Promotion des fruits et légumes, avec une distribution gratuite de fruits dans les écoles.
– CD-rom éducatif sur la nutrition pour les écoles primaires
– Des guides alimentaires pour le grand public, les professionnels, les enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées
– Disque d’évaluation nutritionnelle pour les professionnels, afin de faciliter le dépisatge et la prise en charge des troubles nutritionnels
– Création de 800 postes de diététiciens et 50 postes de médecins nutritionnistes (sur cinq ans) dans les établissements de soins
– Création d’une Unité de surveillance épidémiologique nutritionnelle à l’Invs (Institut national de veille sanitaire)
– Autres mesures et actions auprès des personnes âgées (lutte contre l’ostéoporose), des personnes en situation de précarité (par l’intermédiaire des associations), femmes enceintes, des enfants et des adolescents (pour améliorer les apports en calcium, en fer et en vitamine D).
Les 9 objectifs prioritaires en terme de santé publique :
– Augmenter la consommation de fruits et légumes
– Augmenter la consommation de calcium
– Réduire les apports lipidiques à moins de 35 % de l’apport énergétique journalier
– Augmenter l’apport glucidique à plus de 50 % de l’apport énergétique journalier, en