Le Centre d’Informations des Viandes (CIV) a organisé le projet «Raconte moi les viandes bio» afin de faire découvrir aux enfants la place des viandes bio au sein de leur alimentation, et ainsi les familiariser avec ce type de produit. L’équilibre environnemental, socio-économique et alimentaire, les fondamentaux du bio, étaient donc à l’honneur à travers la viande biologique lors de la visite d’exploitions porcines et bovines le mercredi 25 mai dernier à Sacé et Saint-Pierre des Nids, en Mayenne. Les enfants ont pu comprendre les pratiques de ce système de production particulier sur le terrain, tout en partant à la rencontre des différents acteurs de la filière de la viande bio (éleveurs, commerçants…). Deux autres journées du même type ont eu lieu le 15 juin dans le Maine-et-Loire, et le 22 juin en Auvergne.
