La mairie de Poitiers s’est vue attribuer en septembre dernier le label PNNS. Frédéric Bouchareb, conseiller municipal délégué à la restauration scolaire, en devient le référent. L’élu a travaillé sur ce projet dès son arrivée au sein de l’équipe municipale en mars dernier avant d’envoyer son dossier en juillet dernier. Il a reçu le label de la part du docteur Michel Chaulliac de la Direction générale de la Santé, directeur du PNNS. Poitiers a été retenu grâce à son implication dans l’équilibre nutritionnel et la qualité alimentaire de la restauration scolaire. Il faut savoir par exemple que la ville a déjà atteint l’objectif des 20% de produits biologiques. La commission de veille du PNNS est constituée d’élus du conseil général, du conseil régional, de médecins, de spécialistes de la nutrition, dont le professeur Richard Maréchaud (gériatrie) du CHU de Poitiers, des sportifs de haut niveau, du président des médecins libéraux, du proviseur du lycée Kyoto de Poitiers (hôtelier et agroalimentaire), de représentants des différents syndicats de métiers de bouche, de l’Irqua Poitou-Charentes, de la Drass, de la DSV et du PNNS.
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