La polémique sur la collation du matin à l’école a pris davantage d’ampleur avec l’avis rendu mercredi 3 mars par l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa), qui a tout simplement indiqué qu’elle n’était pas justifiée. Cette collation qui s’accompagne souvent d’une distribution de lait est fortement critiquée par l’agence car elle encourage le grignotage de par sa «composition, son horaire et son caractère systématique et indifférencié». En ce sens, l’agence indique qu’elle «n’est pas justifiée et ne constitue pas une réponse adaptée à l’absence de petit déjeuner». En effet, selon celle-ci, «cette prise alimentaire supplémentaire est à l’origine d’un excès calorique qui ne peut que favoriser l’augmentation de la prévalence de l’obésité constatée depuis 30 ans chez les enfants d’âge scolaire en France». Il est souligné par ailleurs que la pratique de la collation ne correspond plus à un manque nutritionnel lié à l’absence de petit-déjeuner de la part des enfants : «Il n’existe pas d’insuffisance d’apport calcique au sein de la population concernée par la collation du matin», note ainsi l’Afssa, en soulignant que «les collations à base de lait représentent une part trop importante de la ration calorique journalière». L’agence va plus loin que la simple critique et propose de ne distribuer qu’aux seuls enfants qui ne l’auraient pas pris, et ce dès l’arrivée à l’école et avant le début de la classe, «un petit
