Rimini Fiera 2009 (14-17 février à Rimini en Italie) conserve son statut d’événement phare dans le domaine de la restauration hors domicile. Deux chiffres : le salon a été couvert par 675 journalistes de la presse italienne et internationale, contre 570 l’année précédente, offrant ainsi une belle visibilité à près de 1 500 entreprises présentes ou représentées. Les exposants français ont loué la qualité des contacts établis lors du salon, preuve que la légère flexion du nombre d’entrées (- 5,8 %, pour un total de 82 977 visiteurs, dont 2 832 en provenance de l’étranger, par rapport à l’édition précédente) n’a pas eu de réel impact sur la «qualité» des contacts établis. Trois salons sont organisés conjointement à Pianeta Birra par Fiera Rimini, l’incontournable MIA (produits pour la restauration hors domicile), MSE (produits de la mer) et Oro Giallo (huiles d’olive et vinaigres balsamaiques). Avec une surface globale de 35 000 m2 et ses espaces dédiés aux produits surgelés, plats préparés et spécialités régionales, le MIA continue de s’affirmer comme une référence à l’occasion de sa 35ème édition. À noter l’accueil plus que favorable réservé par les professionnels du secteur aux produits surgelés, dont l’image auprès des consommateurs ne cesse de s’améliorer.
Il reste 10% de l'article à lire
Accédez à l’ensemble
des articles de Restauration Collective
à partir de 32€
