Sogeres a organisé au printemps dernier son avant-dernière demi-finale, celle de la région Nord-Normandie, qui s’est déroulée le 24 avril dernier à l’Institut Marcel Sauvage à Mont Saint-Aignan. Le concours a réuni les sept meilleurs binômes de la région Nord-Normandie. Ils provenaient de tous les secteurs (entreprise, scolaire et santé) dans un défi créatif, réaliser un menu complet (entrée, plat, dessert) pour 10 personnes en exactement 2h30 avec un panier imposé et un budget imparti. Un défi évalué par un jury d’experts culinaires présidé par Michel Bruneau. Sébastien Leneveu et Nathalie Lemetais d’Oril à Bolbec (Seine-Maritime), du secteur entreprise, ont fait la différence avec leur tartare de légumes croquants en habit vert et tomates sautées, pavé de lieu noir en crumble de banane, émulsion aillée et nem’s de légumes, casse tête pommes framboises. Le binôme est qualifié pour la finale qui se déroulera à Paris le 28 novembre prochain. Patrick Vautier et Catherine Delacourt de Sanofi Pasteur au Val de Reuil (Eure) du secteur entreprise, Guillaume Lercier et Nathalie Enault de Georgia Pacific à Louviers (Eure), également du secteur entreprise, ont terminé respectivement deuxième et troisième de l’épreuve. La dernière demi-finale sera celle de la Côte d’Azrur. Elle est prévue le 8 octobre prochain.
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