Annoncé dans notre numéro d’avril dernier, le nouveau repère d’engagement qualité baptisé QualiEnfant et destiné à la restauration scolaire a rencontré un écho favorable auprès de municipalités. Rappelons que cette démarche s’appuie sur un référentiel qualitatif construit autour de 7 thématiques (qualité sanitaire des produits de base utilisés pour la fabrication des repas, prise en compte des aspects diététiques et nutritionnels, respect de l’environnement…) et comprenant 200 points de contrôle. Philippe Hersant & Partners et le réseau Club Expert Nutrition, réunissant 26 diététiciennes de toute la France, poursuivent la mise en place des procédures de labellisation QualiEnfant. Un CD-rom de présentation de cette nouvelle «signature» est désormais disponible. La phase initiale de formation des auditeurs QualiEnfant aura lieu les deux premières semaines de juillet, puis une seconde phase se déroulera fin août. Le démarrage des premières labellisations est prévu fin octobre. Renseignements auprès d’Alain Roy et Philippe Hersant (Philippe Hersant & Partners),
tél. : 02 40 48 55 25 ou e-mail : alain.roy.pro@wanadoo.fr Site web : www.ph.partners.free.fr
