Le syndrome X (syndrome métabolique), est synonyme d’intolérance au glucose, d’hypertension, de dyslipidémie, de résistance à l’action de l’insuline, voire d’obésité abdominale. Pour avoir des chances d’y échapper, les sandwichs au fromage pourraient trouver gain de cause. En effet, une étude de l’Inserm portant sur 5000 personnes met en évidence une baisse des risques de 40% chez les personnes qui consomment plus d’un produit laitier et plus de 50 g de pain quotidiennement. Source : Nutrinews.
Il reste 10% de l'article à lire
Accédez à l’ensemble
des articles de Restauration Collective
à partir de 32€
