Au mois de mars, Médiance (Compass Group) a lancé un programme d’animations sur le thème des «contes et légendes» dans les cafétérias hospitalières. Prévues 6 à 8 fois par an, ces animations permettront aux convives, dans un décor approprié (affichettes…) de goûter à des recettes inspirées par ces récits en provenance de régions françaises ou de pays étrangers. C’est le Roi Arthur qui a ouvert le bal du 4 au 17 mars, avec des recettes anglaises telles que le «Big Ben Sandwich» (pain de mie, jambon, cheddar) ou encore l’ «apple pie» et le «cheese cake» en dessert.
