Restauration Collective

LES ÉLÈVES DU SECONDAIRE, TRÈS CRITIQUES ENVERS LA DEMI-PENSION…

L’étude de l’association Consommation logement et cadre de vie (CLCV) a fait parler d’elle. Publiée le 3 décembre dernier, elle explique que la demi-pension est vécue comme un passage forcé par 67,2% des collégiens et lycéens parce qu’ils n’ont pas le choix et 21,4% car elle est imposée par les parents. De plus, 52,5% des élèves du secondaire, collégiens et lycéens, disent avoir encore faim en sortant du restaurant scolaire. Ce chiffre est ramené à 28,4% pour les primaires. Quand ils ne mangent pas à la cantine, collégiens et lycéens mangent chez eux en famille (36,1%). Pour le reste, 24,6% se nourrissent de fast-food, kebabs et autres pizzas. A la cantine, près de 60% des élèves du secondaire passent 20 minutes à table. Et le CLCV de noter : «20% des collégiens et lycéens passeraient plus de temps dans les files d’attente qu’à table». Ce constat plutôt négatif selon le regard des collégiens est tout autre pour les élèves du primaire. Ils sont 62,5% à considérer que la cantine est un endroit agréable, contre 34,4% des collégiens. En revanche, la composition du menu «idéal» est unanime : quiche ou pizza en entrée, frites en accompagnement de plat et pâtisserie en dessert. Autre point de convergence secondaire : le bruit. Ce sont 90% des primaires qui considèrent qu’il y a trop de bruit au sein du restaurant, pour plus de 70% chez les collégiens et lycéens. Cette enquête a été menée

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