Du 26 au 28 mai, le salon Geront Expo/ Handicap Expo à Paris Expo Porte de Versailles accueillera les professionnels qui sont au contact des personnes âgées. Parmi l’ensemble des conférences, un sujet intéressera les professionnels de la restauration collective avec la conférence «prise en charge de la personne âgée dépendante : être bien-traitant dans l’acte de soin». Le colloque aura lieu plus précisément le 27 mai à 14h30 – 17h30 / Salle Vega. Philippe Joubbin, agent chef de cuisine, et Didier Girard, président de l’Udihr, seront quelques-uns des intervenants qui parleront du sujet «apports nutritionnels et plaisirs gustatifs». Des membres et experts de l’Haute Autorité de Santé parleront également de la prise en charge d’une personne âgée dénutrie.
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