Le 1er décembre 2009 a eu lieu la 3ème édition des Toquissimes, fruit du partenariat entre le Centre régional des oeuvres universitaires et scolaires (Crous) de Nice-Toulon et la société La Recette Magique. L’opération consiste à ouvrir les portes de la gastronomie aux étudiants. Après Frédéric Galland – chef du restaurant Parcours Live à Falicon, et Yannick Fauries, chef étoilé du restaurant Paris-Rome à Menton, cela a été au tour de Pascal Lac, chef pâtissier des établissements Lac à Nice, de créer les desserts qui ont été réalisés par les équipes des restos U ce jour-là. Le déjeuner gastronomique (entrée, plat, dessert) a été proposé aux étudiants au tarif de 2,90 euros, soit le prix d’un ticket de resto U.
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