Medica France, société spécialisée dans les structures d’accueil et de soins médicalisés pour personnes dépendantes, a choisi Medirest, spécialiste de la restauration dans les secteurs Senior, Santé et Social, comme prestataire en approvisionnement alimentaire et restauration. Medica France exploite aujourd’hui en France un réseau de 89 établissements, totalisant plus de 7 000 lits. Le nouveau contrat, en place depuis le 1er janvier 2005 et pour une durée de trois ans, comporte deux volets : un accord de prestation de service de restauration concédée pour 17 cliniques de moyen séjour et un accord pour l’approvisionnement en denrées des 72 établissements de long séjour. Ce contrat entre dans le cadre «d’une stratégie de maîtrise des pratiques professionnelles et de qualité des prestations rendues à ses résidents Medica France», selon Medirest, qui travaille avec le groupe depuis 1995. La SRC a convaincu notamment grâce à son «concept d’approvisionnement» construit autour de la sécurité alimentaire, la rationalisation des procédures d’achat, la simplification des circuits comptables et la performance financière.
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