La mise à jour de la recommandation du GEMRCN relative à la nutrition du 15 juin 2011 a été publiée le 26 juillet dernier. Le document est disponible sur le site de l’Observatoire économique de l’achat public (OEAP) des ministères financiers, à l’adresse : www.economie.gouv.fr/daj/groupe-detude-des-marches-restauration-collective-et-nutrition-gem-rcn
