Le nouveau système d’alerte rapide pour l’alimentation humaine et animale est entré en vigueur le 21 février. Faisant partie des premières mesures concernant la sécurité alimentaire «de la ferme à l’assiette» dans le cadre du nouveau règlement européen, ce système rend obligatoire la notification de tout risque direct ou indirect pour la santé humaine, animale ou pour l’environnement, dans un réseau regroupant les autorités nationales compétentes, l’Autorité européenne de sécurité des aliments et la Commission européenne. Au système d’alerte rapide existant pour les denrées alimentaires s’ajoute une extension aux importations et aux aliments pour animaux. La Commission européenne est également dotée grâce à ce nouveau règlement de pouvoirs spéciaux permettant de prendre des mesures d’urgence lorsqu’un risque sérieux apparaît et que les mesures nationales ne sont pas suffisantes. Par ailleurs, afin de couvrir toute la chaîne alimentaire et donc d’améliorer l’identification des risques, les différents comités permanents (vétérinaire, phytosanitaire, denrées alimentaires, alimentation des animaux) ont fait place à une structure unique, le Comité permanent de la chaîne alimentaire et de la santé animale.
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