Du 20 au 23 mars 2011 se tiendra a? Nantes, au Parc des Expositions de Beaujoire, le salon Serbotel Atlantique. Pour sa 14e?me e?dition, ce salon des me?tiers de bouche et de l’ho?tellerie sera l’occasion pour tous les professionnels du secteur d’e?changer, de de?couvrir les dernie?res innovations, de de?velopper des opportunite?s d’affaires ou d’appre?hender les nouvelles tendances. E?ve?nement e?galement a? ne pas manquer lors du salon, le 8e?me Trophe?e National de Cuisine Collective autoge?re?e, avec comme pre?sident du Jury Eric Gue?rin, du restaurant La Mare aux Oiseaux.
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