L’ENSAR (Ecole nationale supérieure agronomique de Rennes) avait demandé il y a plus d’un an à la société Sodexho de participer à un projet sur le marathon de New-York. Ce fut chose faite en novembre dernier. Une équipe de coureurs venue de France a donc été prise en charge au niveau de la restauration par Sodexho, la société étant présente sur place grâce à son implantation internationale. La prise en charge a eu lieu du 2 au 6 novembre (le marathon étant programmé le dimanche 5) sur deux sites, une cafétéria universitaire (près du pont de Brooklyn) et un restaurant d’entreprise (Union des banques suisses). De quoi profiter des « copieux petits-déjeuner à la mode américaine ! », explique Nicolas Vermont, responsable de la restauration à l’ENSAR.
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