Api Restauration a signé plus de 80 nouveaux contrats pour la seule rentrée de septembre 2007. Ce mois est traditionnellement marqué par la restauration scolaire avec quelques exemples : Roubaix (59) : 4 500 repas/jour, Wasquehal (59) : 1 700 repas/jour, Ifs (14) : 600 repas/jour, le collège privé Sainte Savine (10) : 250 repas/jour, Moréac (56) : 285 repas/jour, le restaurant scolaire de Aubière (63) : 280 repas/jour, la cuisine centrale de Cornonterral (34) : 400 repas/jour, le lycée Saint Eloi de Bapaume (62) : 700 repas/jour, les Edhec Business School de Lille (59) et de Nice (06) : 300 repas/jour. Les secteurs de la santé et de l’entreprise sont aussi très bien représentés, relève la société. Au total, Api Restauration devrait dépasser les 200 millions d’euros de chiffre d’affaires sur ce nouvel exercice, après les 184 millions d’euros réalisés en 2006-2007, ce qui avait représenté alors une hausse de 16 % de l’activité. Ce dernier exercice avait permis par ailleurs de terminer le maillage de l’Hexagone avec une dernière agence inaugurée en janvier à Montpellier, après celles de Bordeaux et Toulouse implantées en 2006. Une couverture dorénavant complète mettant un terme à l’absence historique de la société dans le Sud.
