Octobre 2023 - Magazine n°355
La transition alimentaire est au cœur de la restauration collective, et plus particulièrement scolaire. Sodexo…
199 résultats correspondent à votre recherche «Territoire Bio Engagé»
Août/septembre 2023 - Magazine n°354
En France, on pourrait difficilement s’en passer ! Même si le pain fait l’objet de…
Juin-Juillet 2023 - Magazine n°353
Nicolas Malgérard Chef de cuisine du lycée Martin Luther King à Bussy-Saint-Georges Chef de cuisine…
Mai 2023 - Magazine n°352
S’engager pour une restauration collective durable plus bio, plus locale et plus saine, c’est la…
Mai 2023 - Magazine n°352
Patrice Poirier Directeur de la restauration Cuisine Rochefort Océan en Charente-Maritime Son expertise en…
Avril 2023 - Magazine n°351
En 2022-2023, les problématiques autour des approvisionnements et le contexte de crise ont conforté Sodexo…
Avril 2023 - Magazine n°351
Cette année, Auch recevra du 10 au 12 mai le Forum de la restauration publique…
Mars 2023 - Magazine n°350
En décembre dernier, le Groupe SOS a publié un manifeste reposant sur 8 engagements concrets,…
Janvier/février 2023 - Magazine n°349
Le 16 décembre dernier, en présence d’une centaine de producteurs et fournisseurs, le Département de…
Janvier/février 2023 - Magazine n°349
Méthode pour progresser, démarche volontaire, outil gratuit, Mon Restau Responsable® accompagne depuis plusieurs années les…
