Octobre 2019 - Magazine n°319
Engagée depuis plus de 10 ans dans une démarche vertueuse, la Ville de Saint-Rémy-de-Provence a…
Août/Septembre 2019 - Magazine n°318
Réputée comme l’une des plus fine et saine au monde, la cuisine japonaise a aujourd’hui…
Août/Septembre 2019 - Magazine n°318
S’engageant à réduire de moitié le gaspillage alimentaire d’ici 2025, la France a inscrit cette…
Août/Septembre 2019 - Magazine n°318
Mise en service en février dernier, la cuisine centrale de Vénissieux dans le Rhône fonctionne…
Août/Septembre 2019 - Magazine n°318
Fervent défenseur de l’approvisionnement de produits issus des circuits courts et de saison, le lycée…
22 août 2019
Conformément à la loi Egalim - obligeant les restaurants collectifs scolaires à présenter un menu…
20 août 2019
Soucieux de satisfaire les attentes des professionnels de la restauration collective, Cercle Vert se place…
3 juillet 2019
Le Syndicat national de la restauration collective (SNRC) organisait le 1er juillet dernier une rencontre…
Mai 2019 - Magazine n°316
Organisée par les associations UDIHR, AFDN et ACEHF, avec l’accompagnement de Restau’Co, le réseau interprofessionnel…
Mai 2019 - Magazine n°316
Agores organise les 4, 5 et 6 juin son 33e congrès, en collaboration avec la…