- Magazine n°
Suite à la nouvelle procédure d'achat de la viande en restauration collective, formalisée dans un…
- Magazine n°
Pour la troisième année consécutive, la chambre d'agriculture de Maine-et-Loire organise le Sel et Poivre…
- Magazine n°
«Les cliniques privées poursuivent leur process d'externalisation, mais c'est un secteur qui l'est déjà en…
- Magazine n°
«Le marché s'est structuré au fil des ans avec l'émergence des grands groupes», exposent Marie…
- Magazine n°
A petites doses, l'histamine est nécessaire au bon fonctionnement de notre système immunitaire (elle est…
- Magazine n°
Janvier- HOGASalon de l'hôtellerie et de la gastronomieAllemagne, NurembergDu 18 au 21 janvierwww.hoga-messe.de- Colloque FNADEPA…
- Magazine n°
L'avis de l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa) pourrait servir de base à…
- Magazine n°
Fort de son nouveau titre d'ingénieur restauration, Eric Lepêcheur s'est fait muter à l'université d'Orsay,…
- Magazine n°
Sodexo a annoncé la finalisation de l'acquisition de Score Groupe. Cette opération a obtenu toutes…
- Magazine n°
Précepta (groupe Xerfi) a réalisé une étude de 200 pages sur «la restauration collective :…