17 septembre 2020
Initialement prévu le 27 mai dernier, le Salon Restau’Co, dédié à la restauration collective en…
Août/septembre 2020 - Magazine n°327
Le confinement, et par la suite le déconfinement, ont accéléré la digitalisation au sein des…
10 juillet 2020
L’Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail) publiait le…
25 juin 2020
Plus de 300. C’est le nombre moyen de contrôles qualité quotidiens (microbiologiques, organoleptiques…) effectués par…
Juin/Juillet 2020 - Magazine n°326
Le point de vue du SNRC Au cœur de la « machine France » depuis…
18 juin 2020
Organisée par Un Plus Bio, la 5ème édition des Victoires des cantines rebelles aura lieu…
Avril- Mai 2020 - Magazine n°324-325
Pascal Descube Responsable restauration CH Valvert à Marseille « Nous disposons d’une capacité de 180…
Décembre 2019 - Magazine n°321
Le 7 novembre s’est tenue à l’hôpital Cimiez du CHU de Nice la remise des…
Novembre 2019 - Magazine n°320
La résidence Sainte-Élisabeth à Lyon 8e vient de servir de site expérimental pendant trois ans,…
4 novembre 2019
Le 7 novembre prochain se tiendra à l’Hôpital de Cimiez du CHU de Nice la remise des prix…