Avril 2014 - Magazine n°270
Présent jusqu’alors sur l’ensemble des segments de la collectivité, Apetito a choisi de mettre son…
Avril 2014 - Magazine n°270
Rendre l’expérience du repas agréable pour le consommateur, lui faciliter la vie en répondant à…
Avril 2014 - Magazine n°270
Elior est désormais leader de la restauration collective en France. Mais c’est surtout la progression…
Avril 2014 - Magazine n°270
Le développement du snacking en restauration collective incite aujourd’hui à investir dans du matériel adapté…
Avril 2014 - Magazine n°270
Talonné par Elior dans notre enquête sur les sociétés de restauration parue l’an dernier, le…
Mars 2014 - Magazine n°269
Le confort pour les équipes de restauration est une problématique récurrente ces dernières années et…
Décembre 2013 - Magazine n°267
Entièrement réhabilité en 2010, le restaurant scolaire de Dinard, en gestion directe, se déploie à…
Novembre 2013 - Magazine n°266
Depuis 2008, la cuisine centrale de Millau, en Aveyron, s’est engagée dans une démarche qui…
Octobre 2013 - Magazine n°265
Les étudiants ont besoin d’une offre de restauration plus nomade, mais aussi de lieux multifonctions…
- Magazine n°
MunicipalSituée au cœur du Trégor, la cuisine centrale de Penvénan s'est construite dans un souci…