- Magazine n°
© K. AvertyPascal Navier, technicien en restauration collective-contrôleur des travaux au conseil général de l'Essonne,…
- Magazine n°
Quelles missions ?L'Institut national de la recherche agronomique (INRA) est un établissement public, à caractère…
- Magazine n°
De graves lacunes et des problèmes d'hygiène ont été relevés dans la filière porcine française…
- Magazine n°
Le «Sauté de Légumes à la sauce tomate» de Natacha Salarino (Ollioules), le «Palmier déguisé»…
- Magazine n°
Le contenu du plan national nutrition-santé (PNNS) évoqué dans notre précédent numéro a été présenté…
- Magazine n°
Damien Debosque (Directeur général d'Api) et Valérie Ravez (Déléguée régionale de l'AFAQ).L'Afaq a remis fin…
- Magazine n°
Gisèle Tricot, le proviseurCes transformations de la cuisine vont favoriser le mieux être des élèves…
- Magazine n°
des repas (71 %). L'hygiène et les contrôles sanitaires au niveau de la fabrication des…
- Magazine n°
le diminuerait. D'autre part, une corrélation a été établie en Grande-Bretagne entre l'asthme et l'obésité…
- Magazine n°
Les guides "Petit Futé", le Cnous et le réseau national des Crous se sont associés…