Juin-Juillet 2019 - Magazine n°317
Au lycée des métiers CFA CFP Sainte Catherine du Mans, la section Hôtellerie-Restauration s’est dotée…
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Avril 2019 - Magazine n°315
Directrice de GECO Food Service depuis deux ans, Frédérique Lehoux nous fait part du travail…
Janvier-Février 2019 - Magazine n°313
Tristan Deredec Directeur de la restauration SHCB au Centre Léon Bérard à Lyon Pour Tristan…
4 janvier 2018
Richard Cousins, dirigeant depuis onze ans de Compass, l’un des leaders de la restauration collective,…
Août/Septembre 2017 - Magazine n°300
Pour mettre les petits plats dans les grands, la restauration collective fait de plus en…
26 juillet 2017
Sodexo tient ses engagements et progresse considérablement dans son objectif d’approvisionnement en œufs de poules…
28 avril 2017
Le 27 avril dernier, la Fédération Nationale de l’Agriculture Biologique, en partenariat avec Orange et…
2 août 2016
C’est en partenariat avec CIWF, The Humane Society International and The Humane League que Sodexo…
Avril 2016 - Magazine n°288
« De manière générale, la concurrence est rude », déplore Pascal Dupont, président du groupe…
Novembre 2015 - Magazine n°284
La volaille représente 35 % de la totalité des viandes consommées dans le monde. Elle…
