Août/Septembre 2021 - Magazine n°336
Eurexpo Lyon va accueillir le Sirha du 23 au 27 septembre 2021, pour une 20e…
Juin-Juillet 2021 - Magazine n°335
Christine Rousseau Vérificatrice à la Chambre régionale des comptes Présidente de la délégation régionale Restau’Co…
Mars/Avril 2021 - Magazine n°332-333
Depuis le mois d’avril 2019, les chefs de cuisine des lycées publics de la région…
Janvier/Février 2021 - Magazine n°331
Restauration Collective n°324/325, Avril/Mai 2020 Le réseau Restau’Co sur tous les fronts : Les structures…
Janvier/Février 2021 - Magazine n°331
Fin novembre étaient présentées les premières conclusions des expérimentations du groupe Recolim, programme de réemploi…
Novembre 2020 - Magazine n°329
Où en est-on de la loi Egalim et de ses objectifs en restauration scolaire ?…
Novembre 2020 - Magazine n°329
Le 37e Congrès de l’Association culinaire des établissements hospitaliers de France (ACEHF) s’est bel et…
Août/septembre 2020 - Magazine n°327
Avec notre ouvrage 80 ans de restauration collective - L’histoire des collectivités retracée à partir…
Août/septembre 2020 - Magazine n°327
Une organisation repensée au self et à table Avec la pandémie du Covid-19, les habitudes…
Mars 2020 - Magazine n°323
Démarrage sur les chapeaux de roue pour la 17e édition du Gargantua ! Les mois…