- Magazine n°
Animations scolairesPour changer du quotidien au restaurant scolaire ou marquer des fêtes calendaires, les animations…
- Magazine n°
Cette année, Angoulême accueillera du 22 au 24 mai le 27ème Forum de la restauration…
- Magazine n°
Lorsqu’une fraude alimentaire, comme le « chevalgate » est révélée, ce sont tous les acteurs…
- Magazine n°
Denis DupontResponsable de la cuisine mutualisée des collèges à l’Isle d’Abeau Responsable de la cuisine…
- Magazine n°
La nouvelle cuisine centrale Les Marmitons à Trappes-en-Yvelines est adaptée aux normes et aux besoins…
- Magazine n°
Stéphane JedarConseiller technique restauration collectiveRégion Rhône-AlpesConseiller technique restauration collective à la Direction des Lycées de…
- Magazine n°
Découverte des tendances et défis culinairesRendez-vous est pris du 11 au 15 novembre 2012 à…
- Magazine n°
Nutrition en scolaireEntrées en vigueur à la rentrée scolaire 2011-2012, avec un décalage d’un an…
- Magazine n°
AnimationDu 26 mars au 1er avril, l’opération «Invitez les saveurs du Nord-Pas de Calais à…
- Magazine n°
Amandine SchmidtDans le cadre du plan «Équilibre alimentaire et Activité physique», le Département du Rhône…