Avril 2014 - Magazine n°270
6 candidats ont participé au Trophée Egast Chef de restauration collective le 15 mars dernier, premier…
18 mars 2014
Le 15 mars, jour de son ouverture, le salon Egast à Strasbourg organisait le Trophée…
18 février 2014
Le changement est le maître mot du salon de la restauration collective en gestion directe…
12 décembre 2013
La société de restauration Dupont Restauration présentait l’ensemble de ses solutions pour lutter contre la…
Décembre 2013 - Magazine n°267
Depuis plus de 35 ans dans la restauration collective, Eric Lepêcheur a connu un parcours…
Novembre 2013 - Magazine n°266
Restauration rapide ne veut pas dire malbouffe ! A l’heure où le snacking devient une…
- Magazine n°
Carte Restauration Collective 2013-2014Grâce à son catalogue annuel, PassionFroid simplifie la vie des professionnels de…
- Magazine n°
Cantina 2013« Les nouveaux leviers de performance en restauration collective - Période de crise :…
- Magazine n°
HygièneLa bactérie Staphylococcus aureus, ou staphylocoque doré, est souvent incriminée dans les TIAC. La contamination…
- Magazine n°
De g.à d. : Xavier Porcheret, Amélie Rabillier, Guillaume Briac, Eloïse Laurent, Martial CoupryLa formation…