Mars 2022 - Magazine n°341
Sophie Ripert Directrice de la cuisine centrale de Vénissieux Directrice de la cuisine centrale…
7 février 2022
Alpina Savoie présente des coquillettes bio semi-complètes pour le secteur de la restauration collective. Ce nouveau produit riche…
27 janvier 2022
Food’in Sud, qui avait choisi de maintenir ses dates, a accueilli du 23 au 25…
Janvier/février 2022 - Magazine n°340
Du 28 au 30 novembre dernier, Bordeaux accueillait le salon Exp’Hôtel. Parmi les temps forts…
Janvier/février 2022 - Magazine n°340
Un dispositif de soutien spécifique pour les petites communes a été mis en œuvre dans…
Janvier/février 2022 - Magazine n°340
Favoriser une alimentation de qualité et les circuits de proximité, respecter la loi Egalim, proposer…
Janvier/février 2022 - Magazine n°340
À l’occasion d’un webinaire le 25 novembre dernier, le SNRC a présenté les enjeux de…
Janvier/février 2022 - Magazine n°340
Olivier Schram Directeur associé PH Partners Alors que la crise sanitaire a redistribué les…
24 janvier 2022
Au terme d'une étude réalisée sur 2 ans, le projet Maison Gourmande et Responsable a…
6 janvier 2022
Le Centre Hospitalier de Semur-en-Auxois (Bourgogne-Franche-Comté) est le dernier établissement de 2021 à s’être engagé…