Décembre 2021 - Magazine n°339
Agores et le groupe de travail Plastiques animé par le SIVU Bordeaux-Mérignac ont fait de…
3 décembre 2021
Marceau Fronteau et Kévin Père, de l’ICFA Campus du Lac de Bordeaux, on remporté le…
2 décembre 2021
À l’occasion d’un webinaire ayant eu lieu le 25 novembre dernier, le SNRC a présenté…
4 novembre 2021
Restoria a choisi la Semaine européenne de la réduction des déchets pour mettre en place,…
Novembre 2021 - Magazine n°338
Intéressants sur le plan nutritionnel, aptes à s’intégrer à de multiples préparations, économiques et aujourd’hui…
Novembre 2021 - Magazine n°338
Depuis août 2021, une seconde cuisine centrale Quadrature Restauration a vu le jour en Essonne.…
Novembre 2021 - Magazine n°338
Pierre-Jean Simon Directeur de la restauration municipale à Antibes Juan-les-Pins Cuisine sur place en…
Novembre 2021 - Magazine n°338
Ludovic Ligneau Directeur de la restauration municipale à Villeurbanne Depuis son arrivée en janvier…
Novembre 2021 - Magazine n°338
Carole Galissant Directrice du pôle culinaire Éducation Sodexo Évoquée brièvement dans notre précédent numéro,…
26 octobre 2021
L’éditeur Berger-Levrault lançait en octobre BL.repas, une solution numérique spécialement développée pour la restauration scolaire.…