27 janvier 2015
Le salon Sirha, à Lyon, accueillait le 27 janvier 2015 sur l'espace Cuisines en Scène…
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Janvier/Février 2015 - Magazine n°277
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Décembre 2014 - Magazine n°276
Equip’Hotel a fermé ses portes le 20 novembre à Paris-Porte de Versailles, après 5 jours…
Novembre 2014 - Magazine n°275
Avec ses 5 univers d’exposition, déclinés en 20 secteurs, Equip’Hôtel accueillera du 16 au 20…
17 octobre 2014
Pascal Bodin, chef de cuisine au CH du Chinonais (Indre-et- Loire), a remporté la finale…
Juin/Juillet 2014 - Magazine n°272
Le secteur bancaire est souvent synonyme de mobilité interne. Le parcours de Bernard Beller en…
Mai 2014 - Magazine n°271
Lancé en octobre 2011, le Certificat de spécialisation Restauration collective est le 1er diplôme des…
Mai 2014 - Magazine n°271
Parfois simple mise à niveau ou réelle source de nouvelles motivations et de professionnalisation par…
Mai 2014 - Magazine n°271
Ça bouge du côté du Gargantua ! Des évolutions sont au programme de cette 14ème…
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FormationLe CS restauration collective va entamer au mois d’octobre sa troisième année. Ce Certificat de…
