16 novembre 2020
Parce qu’au 1er janvier 2022, la restauration collective devra proposer 50% de produits durables et…
481 résultats correspondent à votre recherche «Loi Egalim»
12 novembre 2020
Pour professionnaliser la gestion d’un restaurant de collectivité – véritable activité stratégique aujourd’hui – généralement…
12 novembre 2020
Ecocert organise un webinar le 19 novembre 2020 dès 9h30, présentant les nouvelles exigences de…
3 novembre 2020
Pour répondre aux objectifs fixés par la loi Egalim visant à introduire 50 % de…
2 novembre 2020
Où en est-on de la loi Egalim et de ses objectifs en restauration scolaire ?…
Novembre 2020 - Magazine n°329
L’AFDN (Association française des diététiciens nutritionnistes) a élaboré un document clair et pratique de recommandations…
Novembre 2020 - Magazine n°329
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Novembre 2020 - Magazine n°329
Le 37e Congrès de l’Association culinaire des établissements hospitaliers de France (ACEHF) s’est bel et…
Novembre 2020 - Magazine n°329
Cette année, dans l’une des catégories des Victoires des cantines rebelles, 7 collectifs citoyens représentaient…
Novembre 2020 - Magazine n°329
À Saint-Priest près de Lyon, la cuisine centrale tient à maintenir une prestation culinaire de…
