Octobre 2019 - Magazine n°319
La restauration scolaire n’a pas attendu la loi Egalim pour faire une place de choix…
Octobre 2019 - Magazine n°319
Très active, l’association Un Plus Bio milite depuis 2012 pour une restauration collective de qualité,…
Octobre 2019 - Magazine n°319
Engagée depuis plus de 10 ans dans une démarche vertueuse, la Ville de Saint-Rémy-de-Provence a…
Mai 2018 - Magazine n°307
Située dans le Gers, la commune de Nogaro est un modèle à suivre ! L’engagement du…
Mai 2014 - Magazine n°271
Ouvert en septembre 2013 à Meyzieu près de Lyon, l’Atelier Toque & Sens de Sodexo…
3 novembre 2022
Fin septembre, Ecocert « En cuisine » et le laboratoire INRAE Occitanie-Toulouse, Agroécologie innovations territoires (AGIR) ont…
Juin-Juillet 2022 - Magazine n°344
Emmanuel Perrot Responsable de la restauration à Saint-Jouan-des-Guérets Délégué départemental Agores 35 Responsable de…
28 mai 2021
La cité scolaire Alcide Dusolier de Nontron (Dordogne) est devenue il y a peu la…
Juin/Juillet 2020 - Magazine n°326
La restauration collective n’a pas été épargnée par la crise du Covid-19 et a eu…
4 février 2019
Du 30 janvier au 1er février derniers s’est tenue à Mouans-Sartoux la 2e rencontre transnationale…