4 septembre 2019
Dans le cadre de la loi Egalim, les cantines scolaires seront obligées de proposer au…
3 septembre 2019
Répondant aux impératifs de la loi EGAlim, imposant de proposer un menu végétarien au moins…
24 juillet 2019
« Territoires et lien social : les sociétés de restauration collective acteurs des dynamiques locales. » Tel est…
24 juin 2019
À l’occasion des États généraux de la restauration collective organisés par la Mairie de Paris,…
Juin-Juillet 2019 - Magazine n°317
Créer un cercle vertueux pour encourager les meilleures pratiques, c’est l’engagement que PassionFroid (Groupe Pomona)…
Juin-Juillet 2019 - Magazine n°317
Catherine Frontin Responsable de la cuisine centrale du Sivom de Frontignan & diététicienne Responsable de…
Juin-Juillet 2019 - Magazine n°317
Le projet de la Communauté d’agglomération Pays basque, fondée en janvier 2017, a été retenu…
11 juin 2019
L’association Agores publie à l'occasion de son 33e Forum, qui s’est tenu à Saintes du…
7 juin 2019
Avec la loi EGAlim imposant 50% de produits locaux ou sous signes d’origine et de qualité…
29 mai 2019
Le Centre Hospitalier de Niort (79) organise le 3 juin 2019 une journée d’échange sur le thème :…