Décembre 2022 - Magazine n°348
Cette année encore, Restalliance a mis au défi ses chefs cuisiniers lors de son concours…
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18 novembre 2022
Cette année encore, Restalliance a mis au défi ses chefs cuisiniers lors de son concours…
8 juin 2022
Pour la 3e année consécutive, l’Institut Nutrition a remis le 31 mai dernier son Prix…
Mai 2022 - Magazine n°343
Adaptation, inclusion et personnalisation : autant de points importants à mettre en avant dans un…
Mai 2022 - Magazine n°343
Ouverte en octobre 2021, la cuisine centrale Cogerest de Lieusaint, en Seine-et-Marne, promeut une restauration…
Mars 2022 - Magazine n°341
Démarche sociale et environnementale, Maison Gourmande et Responsable a établi une étude réalisée entre 2019…
2 mars 2022
L’Institut Nutrition lance son appel à projet pour son Prix 2022. D’une valeur de 10…
Janvier/février 2022 - Magazine n°340
La restauration collective, soucieuse de revaloriser une image parfois malmenée et de mettre à l’honneur…
Janvier/février 2022 - Magazine n°340
Le 1er décembre 2021, Restalliance organisait la 23e édition de son concours culinaire le Gourmet…
9 décembre 2021
Le projet Dysphaging, porté par les Hospices Civils de Lyon, a remporté le Prix de…
