Octobre 2024 - Magazine n°364
Comme évoqué brièvement dans notre précédent numéro, au sein du Dossier sur les Légumes et…
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Octobre 2024 - Magazine n°364
Dans la France d’Outre-mer, la gestion de la restauration collective diffère quelque peu de la…
Octobre 2024 - Magazine n°364
Bien que majoritairement présent dans le secteur scolaire en Nouvelle-Calédonie, le groupe Newrest s’occupe également…
Octobre 2024 - Magazine n°364
La DAAF Guadeloupe a rendu public en juin dernier le rapport du dernier Cralim où…
Octobre 2024 - Magazine n°364
Après avoir reçu la plainte officielle de ses élèves, désireux d’une meilleure alimentation, la municipalité…
Octobre 2024 - Magazine n°364
Maxime Cordier, responsable restauration de la ville de Fontenay-sous-Bois, a succédé il y a quelques…
Octobre 2024 - Magazine n°364
La restauration collective d’Outre-mer s’immisce dans nos pages via les réseaux associatifs (Agores, Restau’Co) ou…
25 septembre 2024
Après une première édition sortie en février 2022, La Restauration Collective de Référence s’offre une…
24 septembre 2024
Le 25 septembre prochain, le Crous de Limoges engagera publiquement ses 5 restaurants universitaires dans…
16 septembre 2024
Poule et Toque étoffe son offre à destination des professionnels de la restauration avec deux…
