27 septembre 2023
Le magazine Restauration Collective vous invite, au sein de son « Carnet du Cuisinier », à participer…
30 août 2023
Le magazine Restauration Collective vous invite, au sein de son « Carnet du Cuisinier », à participer…
Août/septembre 2023 - Magazine n°354
C’est au CEFPPA d’Illkirch-Graffenstaden que s’est illustré le collège Gustave Doré de Hochfelden lors de…
Août/septembre 2023 - Magazine n°354
En étant labélisé Assiettes Vertes, le restaurant d’entreprise Lonza à Colmar a la volonté de…
Août/septembre 2023 - Magazine n°354
Depuis la mise en place des différentes lois Egalim, Agec et Climat et Résilience, le…
Mai 2023 - Magazine n°352
La restauration collective représente l’un des secteurs proposant le plus de travail aux diététicien(ne)s. [caption…
Mai 2023 - Magazine n°352
Créée en mars 2020, la plateforme Occit’Alim a été mise en place par la région…
Avril 2023 - Magazine n°351
[caption id="attachment_21426" align="alignright" width="87"] @Vici[/caption] Représentant la notion d’équilibre alimentaire, la pyramide alimentaire exprime les…
Avril 2023 - Magazine n°351
Pour la 3e année, la Nouvelle-Aquitaine et l’Institut du goût de Nouvelle-Aquitaine lancent le Concours…
Avril 2023 - Magazine n°351
« Tous engagés pour mieux nourrir et servir », c’est ainsi qu’Elior Group affiche ses…