22 juin 2018
Alors que la 5ème Journée nationale de l’alimentation en établissements de santé (JNAES) est prévue le…
La restauration d’entreprise n’en finit pas de revisiter ses modèles pour mieux s’adapter aux nouvelles…
30 mai 2018
Le 28 mai dernier au Technopôle de l’environnement Arbois-Méditerranée à Aix-en-Provence se tenait une journée…
24 mai 2018
L’association Un Plus Bio, favorisant l’introduction d’une alimentation biologique et durable dans la restauration collective…
Mai 2018 - Magazine n°307
Un peu plus fragile et délicat à faire griller que la viande, mais tout aussi…
9 mai 2018
Pour son 32e Forum de la restauration publique territoriale organisé du 13 au 15 juin…
Mai 2018 - Magazine n°307
Mieux consommer, c’est aussi mieux gérer en amont, avec une définition précise et ciblée des…
Mai 2018 - Magazine n°307
Précurseur dans la politique de don alimentaire en restauration collective, Didier Girard revient pour nous…
Mai 2018 - Magazine n°307
Dans le cadre de ses actions antigaspi, la société de restauration Restauval s’engage et noue…
Mai 2018 - Magazine n°307
Pour son édition 2018, le Forum de la restauration publique territoriale organisé par Agores aura…