11 janvier 2019
Les 7 et 8 février 2019, le congrès de l’Association culinaire des établissements hospitaliers de…
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19 décembre 2018
Véritable tendance de fond confirmée par l’adoption de l’expérimentation de menus végétariens dans les cantines…
3 décembre 2018
La Ville d’Orléans, qui inaugure la nouvelle légumerie de sa cuisine centrale, a profité de…
Décembre 2018 - Magazine n°312
En préambule de la remise des Victoires des Cantines rebelles qui s’est tenue le mercredi…
Les chiffres 2018 de l’Observatoire national de la restauration collective bio et durable dévoilés !
8 novembre 2018
En préambule de la remise des « Victoires des cantines rebelles », qui s’est tenue le mercredi…
Octobre 2018 - Magazine n°310
Organisée par les professionnels de la restauration collective hospitalière et médico-sociale, la JNAES (auparavant JNAH)…
21 septembre 2018
Michel Cadot, Préfet de la région d’Ile-de-France, Préfet de Paris, et Fréderic Descrozaille, député du…
Mai 2018 - Magazine n°307
Précurseur dans la politique de don alimentaire en restauration collective, Didier Girard revient pour nous…
4 mai 2018
La Journée territoriale d’engagement Mon Restau Responsable se déroulera à Angers le 5 juin 2018,…
