Mai 2015 - Magazine n°280
L’Italie est plus que jamais au cœur de l’actualité alimentaire puisqu’elle reçoit cette année à…
551 résultats correspondent à votre recherche «végétarien»
Avril 2015 - Magazine n°279
Plus de 253 000 repas/an sont servis dans les restaurants scolaires du 2e arrondissement parisien.…
Décembre 2014 - Magazine n°276
Sodexo Justice Services gère actuellement la restauration d’une trentaine d’établissements pénitentiaires français. Dans un milieu…
Décembre 2014 - Magazine n°276
En matière de politique pénitentiaire, priorité est donnée à la réinsertion. La restauration est un…
Octobre 2014 - Magazine n°274
Le sujet n’est pas nouveau, mais suscite néanmoins de plus en plus d’interrogations… et de…
15 septembre 2014
Cet été, le Siresco prenait la décision de faire le point sur la problématique des…
Avril 2014 - Magazine n°270
Elior Restauration prend la 1ère place du classement avec 2,101 milliards d’euros de chiffre d’affaires.…
Avril 2014 - Magazine n°270
En 2008, Michel Barnier, alors Ministre chargé de l’agriculture, a souhaité que la Direction Générale…
Janvier/Février 2014 - Magazine n°268
S’informer sur les tendances, découvrir les nouveautés du marché, échanger autour des pratiques professionnelles… La…
Décembre 2013 - Magazine n°267
Si la tendance du snacking n’a pas échappé aux opérateurs, qui s’adaptent à cette nouvelle…
