Mars 2016 - Magazine n°287
La consommation de produits aquatiques est passée de 18 à 36,5 kg par habitant et…
Mars 2016 - Magazine n°287
L’association Un Plus Bio est bien décidée à faire avancer les choses en restauration collective.…
Mars 2016 - Magazine n°287
Même s’il reste encore beaucoup d’opportunités à saisir et d’évolutions à venir, le snacking gagne…
Janvier/Février 2016 - Magazine n°286
Cantina, le grand rendez-vous de la restauration collective organisé par le cabinet PH Partners, consacrera…
12 janvier 2016
La restauration collective sera au centre des discussions des Parlementaires à l’Assemblée nationale, le 14…
Décembre 2015 - Magazine n°285
Les crises alimentaires ont fait évoluer les habitudes… S’il est vrai que le végétarisme prend…
Décembre 2015 - Magazine n°285
Responsable de la restauration des personnels administratifs, chercheurs et enseignants à l’Université Paris Sud d’Orsay…
Août/Septembre 2015 - Magazine n°282
En juin dernier, au siège de la Région Rhône-Alpes à Lyon, le colloque « Pour…
20 août 2015
Comme lors de chaque édition, Serbotel dédie une importante partie de son programme à la…
Juin/Juillet 2015 - Magazine n°281
Le réseau Fnab, Fédération nationale d’agriculture biologique, propose d’accompagner les restaurants administratifs (RA) et inter-administratifs…