Décembre 2019 - Magazine n°321
Si le contexte s’annonce un peu particulier avec les grèves du mois de décembre, les…
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12 décembre 2019
Le 27 novembre dernier avait lieu au centre lyonnais de formation Restalliance l’Espace Chef (restauration/service…
Juin-Juillet 2019 - Magazine n°317
C’est dans le Sud-Est que s’est déroulée cette année au mois de mai la grande…
Avril 2019 - Magazine n°315
Dans un contexte très concurrentiel, les sociétés de restauration cherchent à maintenir leur cap tout…
Avril 2019 - Magazine n°315
La société de restauration collective et de services hôteliers Restalliance, d’aucy foodservice à travers sa…
Décembre 2018 - Magazine n°312
Riche en rencontres et en échanges, le 2e colloque de l’Institut Nutrition a permis d’évoquer…
14 novembre 2018
L’École de Paris des Métiers de la Table (EPMT) accueillait le 6 novembre dernier la…
Octobre 2018 - Magazine n°310
Préserver le plaisir de manger tout en prévenant la dénutrition, voilà deux points essentiels à…
Octobre 2018 - Magazine n°310
Faire de la pause de l’après-midi un moment convivial, créer une ambiance agréable autour du…
28 juin 2018
La finale nationale du concours « Pâtissier d’un Jour » organisé par Restalliance, aura lieu le 3…
