Mars 2020 - Magazine n°323
À Décines-Charpieu, dans le Rhône, la cuisine centrale La Berthaudière, soucieuse du bien manger et…
Décembre 2019 - Magazine n°321
Dans le quartier du Val Fourré à Mantes-la-Jolie, C’midy, la structure créée par Sodexo et…
Novembre 2019 - Magazine n°320
Christophe Demeyer Responsable Qualité Restauration Cuisine centrale d’Amiens Christophe Demeyer est un touche-à-tout de la…
Octobre 2019 - Magazine n°319
La restauration scolaire n’a pas attendu la loi Egalim pour faire une place de choix…
Octobre 2019 - Magazine n°319
Depuis un an, les étudiants toulousains profitent d’un restaurant tout neuf, Le Canal, qui associe…
Octobre 2019 - Magazine n°319
Engagée depuis plus de 10 ans dans une démarche vertueuse, la Ville de Saint-Rémy-de-Provence a…
23 août 2019
Le 27 août prochain sera organisée l’inauguration de la nouvelle cuisine centrale de la Ville…
12 juillet 2019
La maire du 5ème à Paris Florence Berthout confirme son engagement pour une démarche écoresponsable…
11 juillet 2019
Siresco, l’un des 4 sites pilotes engagés en juillet 2015 dans la démarche Mon Restau…
24 juin 2019
À l’occasion des États généraux de la restauration collective organisés par la Mairie de Paris,…