28 février 2023
À l’occasion du Salon International de l’Agriculture, qui se tient à Paris Porte de Versailles…
23 février 2023
L’édition 2023 de Food Hotel Tech Paris, qui aura lieu les 14 et 15 mars…
15 février 2023
Parmi les échéances de la loi anti-gaspillage pour une économie circulaire (loi Agec), il est…
30 janvier 2023
Le 1er décembre 2022, Martin Bustarret a pris ses fonctions en tant que directeur général…
30 janvier 2023
Le 26 janvier 2023, Elior Group dévoilait ses résultats du 1er trimestre de l’exercice 2022-2023,…
18 janvier 2023
Xerfi Observatoire s’est intéressé au « fait maison » à la pause-déjeuner dans une récente enquête.…
Janvier/février 2023 - Magazine n°349
Le 16 décembre dernier, en présence d’une centaine de producteurs et fournisseurs, le Département de…
Janvier/février 2023 - Magazine n°349
Un Plus Bio a signé une tribune expliquant que la restauration collective ne doit pas…
9 janvier 2023
La prochaine édition du Food Hotel Tech, le salon tech et écoresponsable de l’hôtellerie-restauration, aura…
6 janvier 2023
Sodexo publiait le 6 janvier 2023 ses résultats concernant le premier trimestre de l'exercice 2023.…