Décembre 2021 - Magazine n°339
De la gestion à la distribution, en passant par l’équilibre nutritionnel et la lutte contre…
Novembre 2021 - Magazine n°338
Alliance Froid Cuisine a installé une ligne de cuisson Franstal et Rosinox à la…
Novembre 2021 - Magazine n°338
Marché complexe, accélération des mutations, innovations : les solutions et échanges au menu d’Exp’Hôtel pour…
Juin-Juillet 2021 - Magazine n°335
L’Agence régionale pour la biodiversité et l’environnement accompagne 26 collectivités de la région Sud afin…
15 avril 2021
Dans le cadre du Pacte National de lutte contre le gaspillage alimentaire et de la…
Janvier/Février 2021 - Magazine n°331
Profiter d’une activité partielle pour approfondir ses connaissances et compétences, préparer la reprise d’activité ou…
Janvier/Février 2021 - Magazine n°331
Fin novembre étaient présentées les premières conclusions des expérimentations du groupe Recolim, programme de réemploi…
Octobre 2020 - Magazine n°328
Initialement prévu le 27 mai dernier, le Salon Restau’Co, dédié à la restauration collective en…
Octobre 2020 - Magazine n°328
Malgré des travaux retardés par l’épidémie de Covid-19, la nouvelle cuisine centrale de Plouguerneau, dans…
18 septembre 2020
Nouvelles attentes sociétales, évolution du cadre législatif (loi EGAlim, loi économie circulaire) : pour répondre aux…