Août/Septembre 2015 - Magazine n°282
Le snacking, qu’il soit présent en restauration collective ou commerciale, est toujours à la recherche…
Août/Septembre 2015 - Magazine n°282
La nouvelle UCPA du CHRU de Montpellier, d’une capacité de 10 000 repas/jour, est entrée…
Août/Septembre 2015 - Magazine n°282
Sous la tutelle du ministère de l’Éducation nationale et du ministère de l’Agriculture, de l'Agroalimentaire…
29 juin 2015
Le Geco, qui fédère à ce jour plus de 100 industriels fabricants et commerçants de…
18 juin 2015
C’est une étude inédite qu’Elior dévoile, révélant les habitudes alimentaires de la génération Y, soit…
16 juin 2015
Le 12 juin dernier était l’occasion pour les élèves de l’école primaire du Centre II…
Juin/Juillet 2015 - Magazine n°281
Le sandwich est le roi du repas sur le pouce. On peut même dire qu’il…
Juin/Juillet 2015 - Magazine n°281
Le projet de restructuration de l’espace restauration du Restaurant interadministratif de Lyon (RIL) a fait…
Juin/Juillet 2015 - Magazine n°281
Le réseau Fnab, Fédération nationale d’agriculture biologique, propose d’accompagner les restaurants administratifs (RA) et inter-administratifs…
Juin/Juillet 2015 - Magazine n°281
Depuis mai 2014, Anne Baume est directrice de la restauration au Crous de Lyon–Saint-Étienne. Forte…